Apr 4, 2014

AMERICAN PANCAKES

Moikka!

Nyt sitten lukuvuoden neljäs koeviikko takana päin ja yksi enää edessä! Elämäni ensimäistä kertaa tarkistin koepäiväni hieman huolimattomasti ja niinhän siinä sitten kävi, että olin katsonut kahden viimesen kokeen päivät väärinpäin ja olin siis eilen menossa tekemään tämän päivän koetta. No onneksi hätä ei ollut tämän näköinen, vaan sain hoidettua nyt matikan kokeen alkuviikolle.

WP_20140402_11_47_08_Pro

Mutta sittempä itse asiaan nimittäin Amerikkalaisiin pannareihin. Siis mulle ainakin aina välillä tulee sellaisia kausia, että kun oikein tykästyy johonkin ruokaan, niin sitä on pakko saada ja tehdä niin usein usein, että sitten lopulta siihen kyllästyy totaallisesti. No, tällä kertaa kohteeksi ovat joutuneet noi ihanat pannulla paistetut ja ilmavat Amerikkaiset pannarit! Olen tehnyt niitä nyt jo vaikka kuinka monta kertaa ja aina eri reseptillä, sillä niissä on aina ollut jotain "väärin". No nyt sitten löysin reseptin, johon olen toden teolla tyytyväinen ja kerrankin voin sanoa, että nyt ne onnistuivat niin kuin pitääkin. Tästä syystä päätinkin tulla jakamaan tuon kalopommiherkkureseptin myös teille:



RESEPTI:

1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1rkl sokeria
2 kananmunaa
30g sulatettua voita
3dl maitoa
3½-4½dl vehnäjauhoja

Itse käytin tuohon taikinamäärään tuon 4½dl jauhoja, sillä tykkään, että se on vähän paksumpaa.
Sitten ei muuta kuin kaikki ainekset sekaisin kulhossa, annetaan taikinan levätä hetki ja sitten vaan pannulle vähän voita ja ei muuta kuin paistamaan. Valmiin kasan päälle, koeviikon loppumisen kunniaksi, päätin lorauttaa vähän siirappia ja koko komeuden kruunasi omatekoinen omenahillo!
Nyt kuitenkin meikä päästää teidät viikonlopun viettoon ja lähtee popsimaan noita herkkuja! :)

alkuperäinen resepti on täältä


9 comments

  1. amerikkalaiset pannarit on ihan parhautta!! mulla oli joskus joku ihana resepti, johon tuli kermaviiliä, ja ne oli niiin kuohkeita ja pehmeitä :-D aah, pitää etsiä se jostain käsiini!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nams, kuulostaa hyvältä! Pitääkin varmaan (entisestään) laajentaa reseptien etsiskelyä ja kokeiluja :D

      Delete
  2. nam rakastan amerikkalaisia pannareita! oon ehkä kerran tehny aiemmin, ja munkin reseptissä oli kermaviiliä ja tuli kyllä tosi hyviä:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ne on kyllä niin hyviä!
      Pitääkin varmaan ensi kerralla sitten katsoa josko löytäisin itsekkin ohjeen johon tulee kermaviiliä, niin pääsee taas vähän laajentamaan ohjevarastoa :D

      Delete
  3. Rakkalla lapsella monta tekotapaa ja makua :D Mutta niin 7 vuotta ameriikoissa asuneena niin ns oikeeseen reseptiin tulee kyllä piimaa/kermaviiliä esim tässä on mun suosima ohje pohjalle vaikka nykyään teenkin päästäni lähinnä reseptin! :) http://secretwardrobe.bellablogit.fi/2009/02/07/amerikkalaiset-pannukakut/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Niimpä! Pitääkin laittaa korvan taakse tuokin resepti! :)

      Delete
  4. Ja tässäon jenkkilän IHOP pannari talon copy cat ohje heidän kuuluisista pannareista :)) http://www.copykat.com/2009/02/06/ihop-buttermilk-pancakes/

    ReplyDelete

© Jere Viinikainen | Photographer
Maira Gall